بسكويت بالزبيب

 المقادير :-
 1/2 كوب زبدة طرية-
 كوب سكر-1/4 
كوب زبادي
 (روب)-
 1 بيض-
 كوب ونصف دقيق-
 1/4 ملعقة صغيرة باكينغ باودر -
ملح-
 1/2 كوب زبيب-
 ملعقة كبيرة بشر ليمون

 الطريقـة :
* اخفقي الزبدة مع السكر ، ثم أضيفي البيض.


* اخلطي الدقيق مع الباكينج باودر والملح، ويضاف تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.


* أضيفي الزبادي وبشر الليمون.


* أضيفي الزبيب وقلبي المحتويات حتى تتداخل مع بعضها.


* ضعي عجينة البسكوبت في كيس حلواني، ثم شكليها على هيئة أقراص دائرية ، ثم ضعي في وعاء للفرن مدهون بالزيت.


ملحوظة :
يوضع البسكويت في فرن حرارته 180ْ لمدة 20 دقيقة.