الجزر وفوائده

الجزر :
يعتبر الجزر من أقدم الخضروات التي عرفها الإنسان ،
 وأقبل على تناولها بعد أن أدرك‏ ما لها من فوائد صحية عظيمة.

ويذكر أن الإغريق والرومان هم أول من أخبروا عن فوائد الجزر ،

 فقد جاء ذلك‏ في كتاباتهم منذ نحو 230 سنة قبل الميلاد.
ويعتبر الجزر من وسائل التجميل الأساسية ، نظراً لأنه من أغنى النباتات بفيتامين « أ »..

هذا الفيتامين الضروري لصحة وسلامة الجلد ،
 ولذلك‏‏‏‏ ‏‏‏‏‏‏ فإنه يدخل في العديد من المستحضرات الطبيعية للعناية بالبشرة ـ

كما سيتضح. كما يذكر خبراء التجميل أن تناول عصير الجزر الطازج بصفة منتظمة
 له أثر واضح كمضاد لبُقع وشوائب البشرة ،

ويعمل كذلك على تحسين لون البشرة وصفائها بوجه عام.

ولا تقتصر فوائد الجزر على البشرة فحسب ، 

فهو غذاء مفيد كذلك لصحة الشعر والعينين لحاجتهما الضرورية لفيتامين « أ ».