Wednesday, November 30, 2011
Saturday, November 19, 2011
الكشري المصري
المقادير:
نصف كيلو ارز مصرى قصير الحبة
-كيلو مكرونة مشكلة
(قلم-اسباجتى-مكرونة صغيرة....)
-ربع كيلو شعرية
-ربع كيلو عدس اسود
-نصف كيلو بصل
-راس ثوم
-زيت
-ملح وكمون وشطة وفلفل اسود
-كيلو طماطم معصورة
الطريقة:
تسلق المكرونة بالطريقة المعتادة
-يغسل العدس جيدا ويوضع فى كمية وفيرة من الماء
ويوضع عليه ملح وكمون ويسلق ثم يصف ويحتفظ بماء السلق
-يفرم بصلة متوسطة فرم ناعم وتقلب بالزيت حتى يصبح لونها ذهبى
ويوضع عليها 3 فصوص ثوم مفرى وليقلب لمدة دقيقة
ثم يوضع عليه الارز المغسول والشعرية المحمرة
ويسقى بماء سلق العدس لكى يصبح لون الارز بنى فاتح جدا-
يحمر 8فصوص ثوم مفرى فى الزيت ويوضع عليه الطماطم المعصورة
وملح وفلفل اسود
-باقى البصل يقطع جوانح ويرش عليه قليل من الملح
يحمر فى زيت غزير حتى يصبح ذهبى ومقرمش-
الدقه
ثوم وفلفل اخضر مفرى ناعم ويوضع عليه كوب ماء وملح وكمون وعصير ليمون
-الشطة
تقلب بقليل من الزيت على النار لمدة 30 ثانية ثم يوضع عليها قليل من صلصة الطماطم السابقة
-طريقة التقديم
فى طبق ويوضع طبقة من الارز ثم طبقة من العدس ثم طبقة من المكرونة
وعلى الوجه صلصة الطماطم والبصل المحمر المقرمش
وفى 2 طبق جانبى الدقه والشطة والهنا والشفا
ممكن تكون الخطوات كثيرة لكن سهلة والطعم جنان وعلى مسئوليتى
Labels:
مطبخ حواء
أسرار في الزواج
يجب عليكي أن تتعلمي مهارات التواصل و أن تستخدميها ليكون زواجك ناجحا
- حفظ الأسرار والحق في الخصوصية :
لديكي الحق لقضاء بعض الوقت مع نفسك ,
نعم لديكي الحق في الخصوصية عندما تكون خصوصيتك لا شيء للطرف الأخر فعلى الطرف الأخر احترامها
(في الزواج,في الأسرة,أو في أي علاقة)
ولكن شريك حياتك هو صديقك الحميم الذي يمكنك معه أن تكوني....
أنتي نفسك ومشاركة أسرارك تزيد من تلك الحميمية
فسيسعده أن يكون على اتصال مع ما يجول في خاطرك و لكن القرار الأخير بيدك .
- الصدق هو دائماً أفضل سياسة :
كوني صادقه مع شريك حياتك و لا تجعلي المواقف السيئة أو المحرجة أو المؤذية التي مررت بها
تشعرك بالإحراج أو الخجل أو تضعك بموقف المدافع عن نفسه
اسقطي الماضي من حساباتك وتفاهمي مع شريكك على كل شيء
فمن المهم للشريك ألا يتفاجأ بقصص عنك بعد الارتباط .
- أسرار يجب أن نتشاركها:
كثيرة هي الأشياء التي نعتقد أنها يجب أن تبقى طي الكتمان ولكن الواقع يؤكد عكس ذلك فالأسرار
التي يمكن أن تتعلق بالطرف الأخر عليك مشاركته بها ومثال على ذلك إصابتك ببعض الأمراض
(سكري ,ارتفاع ضغط الدم ....)
وما إلى ذلك من أمراض قد تعتقد أن الطرف الأخر يجعل منها مشكلة حقيقية قد تختلفان بشأنها .
ومن الأسرار الأخرى التي تضر بزواجك تلك المتعلقة بمشاكلك في العمل
وعدم دفع الفواتير ورؤية بعض الأهل و الأصدقاء سراً .
- إلى متى نبقى صامتين:
هناك بعض الأوقات التي يجب ألا نخبر أسرارنا
فهي أوقات من الصعب على الطرف الأخر تقبل هذه الأسرار خلالها و هي :
* في وقت النوم.
* إذا كنت مجهداً أو الطرف الأخر في حالة إجهاد .
* خلال فترات التجهم.
* خلال نوبات الغضب .
* خلال المرض .
- الصدق و الثقة أمر حيوي لإنجاح الزواج:
وهناك خط رفيع ما بين الأسرار التي يمكنك الاحتفاظ بها و تلك التي يجب البوح بها
فكثيرة هي الأسرار التي تطارد الزواج حتى تنهيه
ففكر جيداً و اعلم متى يجب أن تنتهي السرية في حياتك
Wednesday, November 16, 2011
لازانيا بالأرز
المقادير:
2 كوب أرز الوليمة
500 جم لحم بقري مفروم
4 كوب ماء
4 ملاعق طعام زيت نباتي
1 حبة بصل متوسطة, مقطعة
4 حبة طماطم كبيرة, مطحونة
ملعقتي طعام صلصة طماطم
3 كوب صلصة بشاميل
1 كوب جبنة موزاريلا, مبشورة
2\1 كوب جبنة بارميجان. مبشورة
2\1 م صغيرة فلفل اسود
3 ملاعق صغيرة أوريجانو مجفف
1 م صغيرة ريحان مجفف
ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
طريقة التحضير :
سخني الفرن لدرجة 375 ف.
اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً,
ثم انقعي الأرز في ماء دافئ مملح لمدة 30 دقيقة.
في وعاء متوسط سخني الماء مع 2 ملعقة طعام زيت
و 2 ملعقة صغيرة ملح حتى الغليان
ثم صفي الأرز جيداً من ماء النقع و أضيفيه إلى المرق المغلي,
واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
غطي الوعاء و اطبخي الأرز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.
أثناء ذلك في وعاء متوسط سخني 2 ملعقة طعام زيت أضيفي البصل
و حركي حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي اللحم المفروم,
وملعقة صغيرة ملح و البهارات و اطبخي لمدة 5 – 7 دقائق
أضيفي كلا من الطماطم المطحونة و صلصة الطماطم و اطبخي لمدة 10 – 12 دقيقة.
في صينية فرن متوسطة, وزعي 1 كوب من صلصة البشاميل ثم ثلث كمية الأرز المطبوخ
يليها نصف كمية جبن الموزاريلا ثم نصف كمية خليط اللحم,
كرري, و وزعي الكوب المتبقي من صلصة البشاميل على سطح الصينية
و انثري عليها جبن البارميجان المبشور..
اخبزي الصينية في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة أو حتى تشقر ,
اتركي الصينية ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم
Labels:
مطبخ حواء
كيف تختاري الستائر المناسبة لبيتك
اختيار الستائر من الأمور المحيرة نتيجة لكثرة التصميمات والأفكار
يجب أن تجعلي اختياركِ مبنياً على أساس الشكل،
والتأثير الذي تحدثه على الديكور، وقدرة الستارة على تمرير الضوء.
فيما يلي بعض التصميمات التي تعتمد على البساطة الشديدة في شكلها،
مما يجعلها تتفق مع الذوق العصري الذي يغلب على اتجاهات الديكور الحالية
النوافذ بعرض الحائط
إذا كانت النوافذ في غرفة المعيشة عريضة جداً
بحيث تشغل الحائط بأكمله تقريباً فمن الأفضل أن تختاري ستائر تسمح بدخول الضوء في النهار
وتحجب الرؤية للخارج تماماً في الليل وتمنحكِ الخصوصية اللازمة في المنزل.
وعلى الرغم من وجود اختيارات كثيرة إلا أن أفضلها الجمع بين الستائر الطولية والعرضية معاً.
وذلك لأن العرضية تساعد على حجب الضوء كاملاً أو كلياً.
أما الستائر الطولية فتعمل على تقسيم الحائط بشكل جميل ومن الممكن فردها بحيث تحجب الستائر السفلية تماماً.
ولكن احذري من اختيار الستائر السفلية المخططة بالعرض إذا كان الحائط عريضاً جداً.
النوافذ على أكثر من حائط
أما إذا كانت النوافذ تمتد على أكثر من حائط في الغرفة
فمن الأفضل ألا تكون جميعها بنفس النقوش واللون حتى لا تبدو مزعجة للعين.
ومن الأفضل أن يكون تصميمها بسيطاً جداً.
النوافذ ذات المربعات الكثيرة
إذا كان تصميم النوافذ يعتمد على المربعات الصغيرة،
فمن الأفضل أن تكون الستائر بلون سادة للتركيز على تصميم النافذة.
ومن الممكن اختيار لون آخر للجزء السفلي وتطريز بسيط على الخط الفاصل بين اللونين.
النوافذ الطويلة
إذا كانت النافذة طويلة وكان لون الحائط قوياً أو زاهياً
فمن الأفضل أن تكون الستارة بسيطة التصميم أيضاً وبلون واحد يميل إلى الحيادية.
فكثرة النقوش والتفاصيل تأخذ العين بعيداً عن الحائط.
ومن الممكن تزيين حواف الستارة بقماش من الدانتيل أو الجبير
أو حتى قماش منقوش يتناسب مع لون الحائط.
Labels:
ديكور
الجزر وفوائده
الجزر :
يعتبر الجزر من أقدم الخضروات التي عرفها الإنسان ،
وأقبل على تناولها بعد أن أدرك ما لها من فوائد صحية عظيمة.
يعتبر الجزر من أقدم الخضروات التي عرفها الإنسان ،
وأقبل على تناولها بعد أن أدرك ما لها من فوائد صحية عظيمة.
ويذكر أن الإغريق والرومان هم أول من أخبروا عن فوائد الجزر ،
فقد جاء ذلك في كتاباتهم منذ نحو 230 سنة قبل الميلاد.
ويعتبر الجزر من وسائل التجميل الأساسية ، نظراً لأنه من أغنى النباتات بفيتامين « أ »..
ويعتبر الجزر من وسائل التجميل الأساسية ، نظراً لأنه من أغنى النباتات بفيتامين « أ »..
هذا الفيتامين الضروري لصحة وسلامة الجلد ،
ولذلك فإنه يدخل في العديد من المستحضرات الطبيعية للعناية بالبشرة ـ
ولذلك فإنه يدخل في العديد من المستحضرات الطبيعية للعناية بالبشرة ـ
كما سيتضح. كما يذكر خبراء التجميل أن تناول عصير الجزر الطازج بصفة منتظمة
له أثر واضح كمضاد لبُقع وشوائب البشرة ،
له أثر واضح كمضاد لبُقع وشوائب البشرة ،
ويعمل كذلك على تحسين لون البشرة وصفائها بوجه عام.
ولا تقتصر فوائد الجزر على البشرة فحسب ،
فهو غذاء مفيد كذلك لصحة الشعر والعينين لحاجتهما الضرورية لفيتامين « أ ».
Labels:
معلومة تهمك
Thursday, November 3, 2011
Subscribe to:
Posts (Atom)